為深入貫徹落實食品安全"四個最嚴"要求，進一步提升食用植物油行業質量安全水平，9月3日，東坡區市場監管局組織召開全區食用植物油質量安全風險防控培訓暨約談會。全區26家食用植物油（含食用調和油）生產企業負責人、質量負責人共計30人參加會議，共筑食品安全防線。

會上，區市場監管局現場通報了近期各級抽檢和日常監督檢查中發現的突出問題，指出當前食用油行業面臨原料價格波動大、摻假手段隱蔽等復雜挑戰，要求企業清醒認識風險，切實履行主體責任，做到"三個堅決"：堅決杜絕非法添加、堅決防范以次充好、堅決守住誠信底線。同時，企業需嚴格落實原料進廠驗收工作，強化生產過程管控，嚴把產品出廠關，不斷完善內控體系。

隨后，四川省食品安全協會秘書長吉禮圍繞食用植物油企業生產環節風險管控作專題講解，系統梳理了原料驗收、生產過程及標簽標識等關鍵控制點及相關要求。他指出，企業應建立“源頭可溯、過程可控、風險可防”的全鏈條管理體系，全面提升質量安全保障能力。省糧油檢測中心副主任李貴友結合近年抽檢數據，為企業深入分析了酸價、過氧化值、縮水甘油酯及3-氯-1,2-丙二醇脂肪酸酯等糧油生產過程高風險項目的成因，并提出具體防控建議，包括嚴格控制原料水分、精準實施精煉溫度管理等。

會后，四川省食品安全協會專家還赴四川國威油脂有限公司、眉山市東坡區人禾沅農牧科技有限責任公司兩家企業開展了"質量問診"，通過現場檢查、工藝復盤等方式，幫助企業分析排查問題根源，確保整改措施落地見效。

下一步，東坡區市場監督管理局將繼續開展食用植物油專項整治工作，持續加強對食用植物油生產單位的監督檢查和專項監督抽檢力度，針對專項行動中發現的問題將依法依規進行處置，助力行業高質量發展。